仕様変更？
mixiの日記が書けなくなった。。。
「外部ブログが設定されているため、mixiで日記を作成する事はできません。 」
とのことです。
ニュースに関する日記を書いたり、mixi内のイベントに参加できなくなるのが残念だな。
2007年2月28日
2007年2月26日
おすすめソフト
たまには食べ物以外のことでも書こうか。
仕事にしろプライベートにしろ、PCでよく使うツールがある。一人内緒で使うにはあまりにもったいないのでその一部をマニアックな長所を添えてご紹介。
＜エディタ＞
EmEditor Professional(4200円)
文章を書くにはこれが無いと始まらない。
・プラグインとマクロで拡張可能(UNIXで普通に使えるdiffやuniqueなんかもできて素敵)
・アウトラインプロセッサ化可能
・構文ファイルをインポート可能
・内部エクスプローラで複数のファイルを簡単に切り替え可能
＜エディタ＞
EcoNote(Free)
ツリー管理型エディタ。複数のテキストフィールド（ノード）を単一ファイルとして扱う。
・ノードのネストが可能
・リッチテキスト利用可能
＜メーラー＞
Becky!(4305円)
超有名メールクライアント。
・プラグインで拡張可能
・メールデータ1件を1ファイルとしている
・柔軟で明快なフィルタ機能
＜RSSリーダー＞
NewsGlue(3255円)
1日1時間はこれで情報収集。
・キーワードフィルタ。これに尽きる。
＜ブラウザ＞
Sleiphnir(Free)
タブブラウザの定番。
・マウスジェスチャーが便利
・ブラウザエンジンやプロキシの簡単切替が可能
＜SSHクライアント＞
PuTTY(Free)
Telnet/SSHクライアント。最近はTelnet許すホストなんて少ないのでこればっかり。
＜SCPクライアント＞
WinSCP(Free)
sftp/scpクライアント。FTPサーバいらず。
2007年2月24日
大方にて
勢いあまって朝5時に目が覚めてしまったので、大方まで日の出を見に行ったりしてみました。
いつもの癖で露出AEで撮ってしまった…。大失敗。。。
2007年2月23日
2007年2月22日
おみそ～はママの味ぃ～♪
実家から物資が搬入されました。
一品目はペットが産んだという卵。
うちの実家をご存知の方は想像に難くないでしょうが、今は鶏をペットとして飼っているらしいです。
二品目は自家製の味噌。一度送られてきたものがなかなかおいしかったので、再度送っていただきました。
冷蔵庫においていていたので熟成は遅かったのですが、日に日に味にまとまりのある、辛くもなく甘くもない、エゾマリモのようなまるみとやわらかさのあるお味になっていきました。おいしゅうございました。
三品目は味噌漬け。なぜか上の味噌とは違うものでつけてありました。。。これは辛い！１日３食１ヶ月食べ続けたら腎臓病になりそう。でもご飯には合うね。
さて、お返しはなににしようかな。
2007年2月18日
久しぶりにパンを作ってみる
ゴールデンヨットを放置したままだったので。久しぶりにパンを焼いてみました。
こねたり発酵させたりと手間はかかりますが、味は大満足。
小麦粉300グラムで9個のレーズンパン。二人で全て完食。
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無塩バターではなく、発酵バターを使うとさらにおいしいとのこと。これは次回までに調達しなければ。
アジア風炊き込みご飯
某料理研究家の本に載っていたレシピ。
しょうがとナンプラー入れるだけでガラッと雰囲気が変わるのが面白い。圧力鍋で作ったのでいい感じにおこげもできて、想像以上においしかったです。
【材料】
蒸し鶏
・鶏もも肉
・長ネギ
・しょうが
・昆布
・酒
・水
・黒こしょう
炊き込みご飯
・白米
・雑穀
・しょうが
・しめじ
・ナンプラー
・酒
・蒸し鶏作ったときの汁
ソース
・味噌
・米酢
・ごま油
・ナンプラー
2007年2月13日
ラグビー部OB戦
日曜日は、母校高知大学のラグビー部OB戦。
連絡きたのが下のやつからだったので、うちらが一番年寄りかと思い余裕でグラウンド入りすると…、
上は昭和28年卒業の方から勢ぞろい。4,5年違いくらいの人が集まるOB戦かと思いきや、ふたを開けると4,50年違いの人がぞろぞろ。。。
久しぶりのラグビーが、いきなりガチンコ試合。運動不足の体にはハードすぎ。せめてもの救いは15分3本と“良心的”な時間だったことか。
ファーストスクラムは本当に生きた心地がしませんでした。次からはお手柔らかになってもらえたので助かった。。それでも死にそうだったけど・・・。
まぁしかし、久しぶりにボール追いかけて、身体ぶつけて、石灰くさい土の匂いをかいで、よい時間をすごせたな。みなさんお疲れ。
頭と胃だけではなく、身体もしっかり動かそうと決めた、そんな週末でした。
どこか程よく身体を動かせるクラブチームないかな～。
2007年2月10日
イカ飯
某nさんがエギングでイカを釣り上げて来るのをいつもうらやましく思っていたためか、うまそうなイカを見るとついつい買ってしまうんです。
金曜は年休をもらって室戸のほうまでお出かけしていたんですが、キラメッセでうまそうなアオリイカを見かけたために即購入。
帰宅後こんな感じに仕上げてみました。
圧力鍋で煮込んだために中身までしっかり味がしみたおいしいイカ飯に！
ぶりのおすましも春菊との愛称抜群。
やはり和食がいいわ。
2007年2月 8日
佐世保玉屋のサンドウィッチソースを作る
クレープに続き軽食シリーズ
普段、パンはまったく食べないけどね、なんとなく作ってみた。
さて、佐世保の人にはおそらくおなじみであろう玉屋のサンドウィッチ。
佐世保バーガーばかりが取り沙汰されていますが、佐世保はおいしい食べ物の宝庫。その一角を成すといっても過言ではないでしょう、玉屋1階ラビアンローズのサンドウィッチ！
他のサンドウィッチと何が違うか？
食べたことがある人なら必ずわかるその違い、マヨネーズ。
この味、他で経験したことがありません。
さて、今日は佐世保から離れて暮らす人のために、誰でも手軽に作れる佐世保玉屋風サンドウィッチソースレシピをご紹介。（といってもフェイクですが…。）
【材料】
キューピーマヨネーズ 60Kg
ブルガリアヨーグルト 8Kg
上白糖 10Kg
白ワインビネガー 10Kg
塩 適量
コショー 適量
【手順】
1.材料を計量する。
2.マヨネーズに各材料を少しずつ加えていく。ここで全部入れてしまわないようにする。
3.質感が均一になるようしっかり混ぜる。
4.味を見ながら各材料を適宜足して完成。
【コツ】
■ 味の決め手はなんと言ってもヨーグルト。あまり入れすぎるとヨーグルトが表に出すぎるので注意が必要です。酸味が足りない場合はワインビネガーで調整します。
■ ワインビネガーが無い場合は普通の米酢でも大丈夫ですが、フルーティーさはなくなると思います。
■ 砂糖は多少甘口になるまで入れたほうがよいでしょう。好みで要調整。
■ 塩やコショーは好みで加えてください。
