2009年6月26日

百姓の館

高知で農業をやっている大学からの友人宅へお邪魔しました。

自分の畑でとれた野菜を使った料理をふるまってくれたんですが、これがなかなか。個人で楽しむ域をはるかに超えた逸品をどーぞー。

ほうれん草・ピーマン・たまねぎ・蒸し鶏のマスタードサラダ

インゲンマメ

大根葉のパスタ

チキン&ポテト&キャロット

この日は、18時くらいからお邪魔して、家とか農機具をいろいろと見せてもらって、料理の手伝いして、食べて、食べて、食べて、笑って、さらに人が増て、食べて、笑って、笑って。帰りは0時回ってしまいました。

料理の詳細等友人のブログも合わせてご覧くださーい。
ピクルス屋 いく農園

人の良さがにじみ出る記事はリアルの彼そのものなんですが、この友人は他もいろいろとすごい人で、本山町から馬路村まで自転車で百数十キロ走行したあとフルマラソンを走りまた自転車で帰るという超人的なフィットネスを持っているかと思えば、えらくセンスの良い自分の家とかライフスタイルを持っていたり、俺から見るとこのご時世に農業をポリシー持って個人でやり続けているというのもなかなかなできないことだと思えるし、こういう人が身近にいると頑張らねばーっという気になりますなぁ。。。嗚呼頑張ろう。

2009年5月11日

お食事会

食べてばかりです。

今日はホームパーティーへご招待いただき、延々5時間近くも盛り上がってしまいました。

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おいしいとかセンスがいいとか話が奥深いとか、そんな安易な形容では語れない"場"。

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自分にとっての非日常が、ここにはごく自然にある。

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2009年5月10日

中華料理を食べすぎる

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久しぶりに長崎市に行たので中華料理食べてきた。いつもよりも1000円だけ高いコースにしたら、全く内容が違うのでびっくり。

外食先で写真は撮らないが、今回は個室だったのでコンパクトデジカメでこそこそ撮影してみた。

ってことで、以下20品目~


食材が不明なものが多い。
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生の魚をこうやって食べるのいいね。真似してうちでもやろう。
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普通のふかひれスープ。
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エビやら何やら。
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北京ダックのようだが別物。
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ふかひれスープのようだが別物。底にとろける豆腐があります。
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ライチがいいアクセントに。
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長崎ではやはりこれ。
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ここで胃袋が限界に。量が半端ない。
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これはお土産に。
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オーラス。
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以上。ごちそうさまでしたー。




2009年3月 3日

朝食

三月三日 強い雨。

六時。

朝食。

食べ合わせが悪いと思いながら、

かぼちゃスープ、鮭ムニエル、レタスに

納豆。。。



半額だったのでつい買ってみたんだが、

何最近の納豆って、タレがこんな風についてるの!?

便利だな。あの小さな袋開けにくかったんだよ。

と、朝からちょっとしたアイディアに感動して、1か月ぶりに記事を書いた。



2008年10月27日

ティラミスを食べにきてください

またしても大量に作ってしまいました。

スポンジ焼いて


薄くスライスして


エスプレッソ抽出してミルクとミックスして


マスカルポーネと生クリームをホイップ&ミックスして


これらを2層に重ねて完成


ということで、おなかをすかせてオフィス集合お願いいたします。


2008年10月12日

秋の味覚第2弾 栗・さんま・かぼす

今年は本当にいただき物ばかり。感謝感謝であります。

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温泉に出かけていた先生から栗のおすそ分け。栗ごはんでおいしくいただきました~。いつもならスイーツとなりそうなところ、どうしても栗ごはんを食べたくて、わざわざ新米のもち米も調達してしまった。。幸せなやさしい味。


もう一品のいただき物は大分産のかぼす。みかん箱いっぱい、大量にいただきました~。ありがたい~~。いただいたかぼすをおいしく食べたいがためにさんまも焼いて・・・。幸せでした。。


と、秋の味覚を存分に堪能した夕食でした。ごちそうさまー!

2008年10月 9日

秋の味覚第1弾

暑さも遠のきすごしやすい季節になってきましたね。
最近いろんなひとから秋の味覚が続々と届いています。

今日はうちの学生ちゃんから手作りスイートポテトの差し入れ。

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お味もさることながら、パッケージにも手を抜かないあたり、おいら好きです。

ごちそーさまでした。

2008年9月21日

スターバックスのセミナー[エスプレッソ編]

スターバックスのエスプレッソセミナーに参加してみました。
2時間と短時間だったためあまり高度な内容ではなかったですが、これから自宅でエスプレッソをはじめてみたい人や、カプチーノやマキアートなどエスプレッソのアレンジについて多少知識を得たい人なら満足できそうな内容でした。
個人的にはちょっと物足りませんでしたが、周りにエスプレッソフレンド?がいないのでお店の人とちょっとつっこんだ話をできたことと、比較テイスティングできたことは良かったかな。

ちなみに、お店(スタッフ?)によるとは思いますが、セミナー後半はスタバの各種メニューを自分で作ってほぼ飲み放題でした。
フードも出てきます。
お土産もあります。
あと、妙にローカライズされていて親しみやすい内容です。


2008年8月12日

宮崎産のマンゴー

先週は大量のメロンをたらふくいただいたばっかりなのですが、今週は前から一度は食べたいと思っていた宮崎産のマンゴーが届きました~。

誕生日プレゼントで宮崎マンゴー!すばらしい!

早速3枚におろして(?)食してみました。

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あまーーーいし、味が濃厚だしこれはやめられないっ!

ほんと、ありがとう><!

2008年8月 6日

学生の皆様へスイーツのお知らせ

旅レポの途中ですが、メロンを大量にいただいたので夏らしいスイーツをこしらえてみました。

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 メロンシャーベットです。

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ざく切りにしたメロンに生クリーム、牛乳などを加えてシャーベット状に加工いたしました。

提供は本日のみ!レポートも考査もおわったら、今日はNetman OfficeへGo!

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